上天草の和風だし・野菜だし

ナナメ上↗︎上天草 Product 上天草の和風だし・野菜だし

だしなんて何使っても味はそれほど変わらない、なんて思っている方!上天草のだしを使えば、その違いに必ず気づくでしょう。「だし、うま、」そのシンプルな感想を抱かずにはいられない商品です。さらにこのだし、食品添加物を一切使っていませんので、化学調味料の雑味や嫌味な風味もなく100%天然風味!ティーパック型なので誰でも簡単に使えるのも嬉しいところ。

味は和風だしと野菜だしの2種類あります。どちらも非常に美味しいですが、和風だしは魚介類の味わいが楽しめるため魚を使ったお鍋や海鮮チャーハンなど魚系のお料理と、野菜だしは和風ポトフや野菜炒めなど野菜の風味が豊富な料理と、それぞれ合わせるのがおススメです。普段の食卓で良く使う味に合わせて選んでみてください(両方揃えるのがもちろんベストです!)。

こちらのだしは上天草の地産食材生産者や飲食店、宿泊施設等の皆が何度も話し合いアイデアを出し合いながら作り上げた「思い」も詰まった商品。上天草の旅の思い出に買えば、だしを味合うたびに上天草で出会った色々な方々の顔を思い浮かべる、そんな商品となっています。

こちらは、「道の駅 上天草さんぱーる」、「リゾラテラス天草」、「藍のあまくさ村」で購入できますので、是非お試しください。

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○○地鶏という言葉が溢れていて、どれが本当に美味しい地鶏かわからないと感じていませんか?上天草の地鶏、天草大王は、かつて博多の水炊き用に使われていたというだけあって、味わい・歯ごたえ共に抜群です。さらにサイズも通常のブロイラーの2倍近くあり食べ応えも十分。ここにしかない絶品地鶏となっています。

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上天草は、熊本県民の台所事情を魚で支えており、新鮮な魚介を堪能できます。上天草のセリでは、魚は生簀で生きたままの状態で行い(!?)、地元のお食事処に届けられてからも生簀で保存されています。他では食べられない最高鮮度の魚を是非お試しください。

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上天草の地鶏と言えば天草大王、そしてその名産品を専門で出すお店が、「天草大王バル サン・はらいっぱい」です。豊富な海産資源がそろっている上天草にお店を構えながら、地“鶏”専門店を謳うお店は、上天草のお店らしくまさに“ナナメ上↗”。

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ど~~っんと50㎝!ロールケーキ?いやいやっ!ロングケーキです!

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長さ50cmのロールケーキを頭からかぶりつく、そんな夢のような体験ができるのが上天草の「ケーキ工房 パンプキン」。こちらのお店では、50cmの超特大ロールケーキというナナメ上なスイーツを楽しむことができるうえ、ただ長いだけでなく卵とクリームのシンプルな味わいが「もう一口」を誘います。しかも、プレーンだけでなく、塩キャラメル、抹茶、ショコラ、季節毎の限定味など、コンプリートが難しいほどの種類が並びます。

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